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給顧客面子

Post by rhtimes, 2017-2-17, Views:

        “讓客人完全滿意”是標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)公司一種時(shí)空概念上的整體滿意,這種整體滿意非一朝一夕所能達(dá)到的。這種循環(huán)往復(fù)、充滿可變因親和不斷提升的從時(shí)點(diǎn)滿意到時(shí)段完全滿意的過(guò)程,正是酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)公司經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)理念和追求。
       “讓客人完全滿意”是以酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)公司自身的客源對(duì)象為前提的。酒店在為目標(biāo)市場(chǎng)客人提供規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),也應(yīng)對(duì)這二客人群體再細(xì)分,針對(duì)他們的細(xì)小差異提供個(gè)性化服務(wù)。各類酒店都做到了使自己目標(biāo)市場(chǎng)客人的“完全滿意”,整個(gè)酒店業(yè)就有可能讓所有入住客人感到“完全滿意”了。
【思考題】
         找出本案例一封商務(wù)信函失誤在管理上的原因,并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。
         案例68   給顧客面子
         某天晚上,合肥一家酒店的陳總經(jīng)理正在辦公室翻閱當(dāng)天的報(bào)紙,突然手機(jī)響了,“某包廂有位姓X的客人說(shuō)是您的朋友,非要找您不可”,是服務(wù)員打來(lái)的。平時(shí),一般情況服務(wù)員是不會(huì)給陳總打電話的。于是陳總立即放下手中報(bào)紙,匆匆下樓,直奔某包廂。剛一進(jìn)門,一桌客人中有一位正對(duì)著服務(wù)員大聲喊叫,他一見(jiàn)陳總就放了連珠炮:“我是來(lái)給你捧場(chǎng)的,以前還好,今天的菜做得太差,還有一根頭發(fā),讓我在朋友面前丟了臉面,下次我們還能來(lái)嗎?”陳總首先向在場(chǎng)的客人致歉,主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,并感謝朋友們給他提意見(jiàn),使他了解到服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的失誤。

(注明:轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于人和時(shí)代VI設(shè)計(jì) http://www.ppp006.com )

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Tags: 給顧客面子 
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