◎歡迎參與討論,請?jiān)谶@里發(fā)表您的看法、交流您的觀點(diǎn)。
打造餐飲企業(yè)的核心競爭力,主要從以下幾個方面進(jìn)行:
1.核心技術(shù)
餐飲企業(yè)要研發(fā)特色主打產(chǎn)品,特別是主打產(chǎn)品要有核心技術(shù)訣竅,并能進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作生產(chǎn)。
2.科學(xué)管理
完善相關(guān)企業(yè)VI設(shè)計(jì)管理措施以及實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。充分體現(xiàn)人的價值,在對人的本質(zhì)特性準(zhǔn)確把握的基礎(chǔ)上,通過確立一套價值觀體系來引導(dǎo)員工的意志行為選擇,使員工為餐飲企業(yè)貢獻(xiàn)自己的資源。
3.建立品牌
餐飲企業(yè)品牌的發(fā)展要靠市場洞察能力和推廣能力,目前大多數(shù)的企業(yè)都維持在王婆賣瓜、自賣自夸,或者維持在簡單的業(yè)內(nèi)競爭層面,而沒有真正的關(guān)注消費(fèi)者看重的是什么,因此必須要關(guān)注消費(fèi)者心理和需求,逐步建立起品牌。
4.建立企業(yè)文化
企業(yè)最終的競爭本質(zhì)還要落實(shí)在企業(yè)文化層面。企業(yè)文化是支持企業(yè)長期發(fā)展的思想和動力源泉。而且企業(yè)文化并不依個人的意志改變而存在著。一個企業(yè)有沒有適合其發(fā)展的企業(yè)文化如一個民族是否有民族精神一樣重要。
(注明:轉(zhuǎn)載請注明來源于人和時代VI設(shè)計(jì) http://www.ppp006.com )