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1.咖啡廳環(huán)境設(shè)計(jì)
        咖啡廳一般供應(yīng)咖啡與其他飲料，有的還供應(yīng)快餐或自助餐以及茶點(diǎn)。其面積指標(biāo)是1.5~1.8m2/座。咖啡廳是半公開性的活動(dòng)場所，其座位設(shè)置形成分散的小空間。車廂桌和2~4人的小方桌或小圓桌合理布局。咖啡廳的VI設(shè)計(jì)整體上要求活潑、甜美，室內(nèi)桌椅應(yīng)給人輕松優(yōu)美的感覺。玻璃柜擺設(shè)的樣品整潔，隔板上陳列的物品生動(dòng)有趣。咖啡廳也可在門口或室中央擺放幾類裝飾物，如帆船、魚蝦、動(dòng)物、花草等進(jìn)行點(diǎn)綴，烘托氣氛。咖啡廳使用最普遍的色彩是金黃色、粉紅色、奶油色、咖啡類色和白色。如圖1-3為咖啡廳設(shè)計(jì)效果圖。
 

1.風(fēng)味餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)
        各種風(fēng)味餐廳的VI設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該以其風(fēng)格迥異、鮮明的地方性特征。如廣東餐廳應(yīng)突出熱帶氣氛，上垂吊蘭，下置盆栽，墻面及家具均以綠色為主調(diào)，加以東南兩面外窗竹簾低垂，凸顯南國意境。淮揚(yáng)餐廳的格調(diào)應(yīng)以端莊為宜，不等邊六角形平面的周邊布置固定的小餐位，圍繞中心兩組大圓桌；頂棚上相應(yīng)懸掛兩組晶體吊燈，光彩照人，廳內(nèi)鮮花盛開，香氣襲人；地面、墻面及家具均用暖色調(diào)，烘托出江淮的情調(diào)。如圖1-4為風(fēng)味餐廳設(shè)計(jì)效果圖。
 

 

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