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世界酒店業(yè)的發(fā)展歷程(一)

Post by rhtimes, 2016-4-13, Views:

古代客棧時期(12世紀(jì)至18世紀(jì))
客棧,英文單詞為Inn,美國人稱為Tavern,是指位于鄉(xiāng)間或路邊,主要供過往客人寄宿的小旅店、小客店。古代客棧時期經(jīng)歷了從12世紀(jì)到18世紀(jì)這一漫長的歷史。最早的客棧可以追溯到人類原始社會末期、奴隸社會初期,早期是為了適應(yīng)古代國家的外交交往、宗教傳播和企業(yè)營銷、帝王與貴州巡游等活動的要求而產(chǎn)生的。當(dāng)時,人們的交通方式主要是靠步行、乘坐馬車或騎馬,因為,客棧大多設(shè)置在古道邊、車馬道旁或驛站附近。

   從歷史遺跡和古代文獻綜合考評來看,世界古代客棧起源于古羅馬時期。在意大利南部旅游勝地龐貝和赫庫蘭尼姆,留存著幾千年前的客棧遺跡,人們對古羅馬時期客棧的基本輪廓有一定的了解。距今3700多年的《漢謨拉比法典》(古巴比倫王國的第一法典)也記載:大約公元前4000年的美索不達米亞地區(qū)生活在底格里斯河和幼發(fā)拉底河兩河流域的蘇美爾人很多是農(nóng)民,他們出色的農(nóng)耕技術(shù)在當(dāng)?shù)胤饰值耐恋厣戏N植和收獲了足夠多的糧食,除了自己食用外,剩余的糧食可以用作交易。蘇美爾人還有釀酒、烘焙面包技術(shù),啤酒成了蘇美爾人社會各階層最普通的消費品。

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