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③得到尊重的需求:任何人都渴望得到尊重,很多人去酒店消費就是為了體驗被人尊重的感覺,因此,酒店必須不斷地提高服務(wù)質(zhì)量以更好的為客人服務(wù),如果客人在酒店得到了滿意的服務(wù),必然會對此酒店留下深刻的印象,下次還會再來或者推薦朋友光顧,服務(wù)質(zhì)量好與壞是影響飯店消費者多與少、消費時間長短的主要原因之一。因此,為了滿足消費者的這種需求,我們必須提高服務(wù)質(zhì)量,提供星級服務(wù)。④娛樂的需求:長期的工作勞累、上班、下班以及永遠干不完的家務(wù)活,使人感到無聊和疲憊,因此,在有時間的時候需要娛樂和放松,酒店應(yīng)該改變傳統(tǒng)方式,在雙休日提供工薪消費的全家套餐。⑤社會交往的需求:酒店本就是人們進行社會交往的場所,可以交朋友或是談生意,或者三五成群的知己朋友搞周末小沙龍聚會,酒店可以提供這樣的空間。
(2)了解消費動機 通過消費者消費動機的分析,我們將不難看出:①光顧我處的消費者滿足了他們什么動機(或者說客人出于什么動機光顧了我們的酒店)。②不光顧我們酒店的消費者的原因是什么/我們將怎樣使其來消費呢?
那么消費者到底有哪些消費動機呢? ①健康的動機:客人出于對健康的追求而來酒店消費,因為酒店藝術(shù)性的標識設(shè)計與舒適的環(huán)境氣氛比較適合他。②追求美味的動機追求物美價廉的各種美味。③求知的動機(又叫求奇動機):因為好奇,特別是對高檔酒店,想了解一下與一般酒店的不同之處,因此來消費一次。